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烧烤摊一天能赚多少钱

编辑:刘秀民餐饮加盟问答  浏览次数: 446  |  2015-03-18

    烧烤是一年四季都广受欢迎的小吃,尤其是夏季,很多烧烤店的生意都极为红火,关于商家最关心的利润问题,要看具体的经营状况。不过,即使是用保守方式计算,一个小烧烤店一年中生意最好的5月到9月,至少能赚到两三万元。通过算账,出乎记者意料的是,烧烤类产品中最不赚钱的就是牛、羊肉串,作为配角的烤青菜反而是“油水”最多的项目,一串烤韭菜的售价能达到成本的8倍。

    从烧烤这一行业的利润空间来说,只要经营的好,福在短时间内就能获得可观的收益,做的越久,经验越丰富,开店也就更加轻松。新入行的没技术没经验还可能亏钱。赚大钱的都是技术成熟,经验丰富,甚至有大量的亲朋捧场,不是门外汉可比的。烧烤利润大,肉类至少一半,青菜类的七八十,但是无论利润多大,要想赚钱先要卖出钱来才行。

    刚入烧烤这一行的新手,在很多因素的影响下,可能会遇到很多困难,比如不了解资源的合理配置,或者选择的位置也不恰当,因此要多借鉴前人的一些经验。很多新手做路边摊,因为不懂物料的采购加工管理,开始几天生意不好就容易让他倒闭,钱没卖出来肉不新鲜了,即使卖了也是伤客。建议先储备好足够多的路边摊的知识再去做。

 

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